Sie heißen Gravensteiner, Granny Smith, Cox Orange oder Elstar und eigenen sich je nach Sorte zum Backen, Einkochen oder direkt zum Verspeisen. Außerdem zählen sie zur beliebtesten Obstsorte der deutschen Verbraucher – den Äpfeln. Der pro Kopf Verbrauch lag im Jahr 2020/21 bei rund 25 Kilogramm.